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加工定制:是 | 种类:豆腐机 | 品牌:聚能 |
适用范围:其他 | 售后服务:十年质保 | 型号:rt440 |
产品用途:豆腐加工 | 电压:220V | 功率:0.5kw |
外形尺寸:102*102*140mm | 净重:150kg | 包装:标准 |
规格:小型 |
聚能浆渣分离155型全自动豆腐机 时产200斤 简单易操作
豆腐机的制作:
泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时
待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管
将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次(注:加水时需注意加水量,确保磨好的浆在液位控制线内)
打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包
打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可 (煮浆时需加入消泡剂,豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫)
将煮好的豆浆盛入保温桶
若制作豆花,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐,需加入蔬菜果汁辅料。
全自动豆腐机操作方法:
一) 磨浆:
1、磨浆前,检查蒸汽包水位是否达到液位计高水位,特别注意液面计水位下降到至低水位线时必须马上水位。
2、按磨浆开关,指示灯亮,旋转进磨水阀,边调节磨浆水量,边放部分黄豆到料斗中,水量大小以出渣口排出的豆渣松散,不含浆为宜,随后将黄豆入料斗中磨浆,直至煮浆桶内豆浆达到桶内高标记处;豆浆量不可超出高煮浆量标记,一般煮浆量为桶容积的2/3为宜。
二)蒸煮、出浆:
1、盖好煮浆桶盖。
2、设定好煮浆温度一般为105℃,按加热开关,加热指示灯亮,当豆浆温度达到设定,豆腐机多少钱,即自动截断电源,加热指示灯灭,停止加热,豆浆就制作完毕。
3、按比例将调味料放入储浆桶,在出浆口下面放好容器,缓慢开启出浆阀出浆。
4、排放豆浆时会有大量蒸汽喷出应缓慢开启。
三) 清洗、关机:机内豆浆放完后,按下列要求清洗。
1、磨浆机:
打开磨盖,将残渣清除干净,用微量清水和抹布擦洗磨浆机内壳,严禁用水直接冲洗,洗净后将磨浆机、料斗还原,按动磨浆机开关和进磨水阀空磨1—2分钟。
2、煮浆桶及桶内蒸汽管:
将蒸汽管拆下,放水清洗干净煮浆桶,疏通蒸汽管上小孔,洗净后装好。每次清洗时必须注意蒸汽管上小孔的疏通。
3、关机:以上工作做完后,关闭电源开关、关闭出浆阀、进磨水阀、进水阀、打开排水阀。