加工定制:是 | 种类:腐竹机 | 品牌:聚能 |
适用范围:其他 | 售后服务:全国联保 | 型号:1-33 |
产品用途:腐竹油皮机 | 电压:220V | 功率:1.5kw |
外形尺寸:1900*900*1700mm | 净重:150kg | 包装:木箱 |
规格:小型 |
恒温腐竹机生产线 喷浆式腐竹油皮机 南方自动化腐竹机设备
手工腐竹机工作原理
腐竹机是根据大豆(黄豆)蛋白质分子加热后形成结膜的原理,把黄豆做成传统食品的腐竹机械。 腐竹机的机械结构 腐竹机械是长方形的锅中间有一夹层,下凹位置装入烟管,炉桥和水。在机械一端设起炉灶,直接加热烟管,以烟管链接,直烟管被水覆盖。水主要是用来恒温的。接触食品部位是采用不锈钢,加热部位采用钢板,加热原理是管道式蒸汽喷发加热。升热快,耗能低。锅内分隔成一个个小方格,适应腐竹的大小而定。四周用不锈钢包围腐竹锅,解决了传统制作腐竹锅装置繁琐,造价高的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点,结构科学合理(日产50公斤的腐竹机器可一人操作),且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等完全多样化。
腐竹的市场前景:
腐竹起源于唐朝,距今已有一千多年的历史。腐竹清香可口、营养丰富 。
生产腐竹成本低、利润高、大。每公斤黄豆(大豆)可生产腐竹0.5-0.7公斤,如每日加工上百公斤腐竹,每天收入可达1000元以上,本小利大。
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