加工定制:是 | 种类:豆干机 | 品牌:聚能 |
适用范围:茶餐厅设备、 面包房设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备 | 售后服务:十年质保 | 型号:jn-43 |
产品用途:豆干加工设备 | 电压:220V | 功率:0.3kw |
外形尺寸:1200*1200*1400mm | 净重:150kg | 包装:小型 |
规格:标准 |
仿手工气压豆干成型机 自动升降泼浆均匀 产量高节省人工
全自动豆腐干机的特点及优势:
一、自动生产、生产速度快、是全自动豆腐干机的主要特点,其次用豆腐干机做出来的豆腐干不仅口感细腻、味道清醇而且安全卫生。
二、做出来的豆腐干成张性好、生产速度快、做出来的豆腐干不破不碎、易于以后的二次加工、无裂纹。
三、做出来的豆腐干的品质高、颜色金黄且细薄、入口软酥、软如糯。品质、颜色、味道俱全。
四、豆腐干机与传统的单一石膏各卤水点脑相比制作简单、易于掌握、重要的是不含任何化学合成色素。
五、做出来的豆腐干厚度均匀且厚薄程度可以自行调节。韧性好、口感好,在***了传统的口感风味外还更有制作简单等特点。
豆腐机安装使用:
1、豆腐机泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时。
2、豆腐机待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管。
3、豆腐机将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次。
(注:加水时需注意加水量,确保磨好的浆在液位控制线内)
4、豆腐机打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包。
5、豆腐机打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。
(煮浆时需加入消泡剂,消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫)
6、豆腐机将煮好的豆浆盛入保温桶。
7、豆腐机若制作豆花,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁辅料。